Maak gratis een account aan en krijg toegang tot het volledige forum. Paswoord vergeten? klik hier om een nieuwe aan te vragen. Neem contact op indien u problemen ondervindt met inloggen of registreren.
Maak een account aan!
Ja het is een kleintje inderdaad. Door het geringe formaat van de oven geraken de grotere pizza's gauw met een kant tegen de wand en verbranden half. Ook glijden ze nogal eens slecht van de pizzaschep met als resultaat dat de bodem aan een kant veel dikker wordt. Of erger nog de ingrediënten rollen van de pizza af op de steen van 510 graden. Met kleinere pizza's heb je dat gedoe zo snel niet en die bakken ook beter af rondom. Maar mijn hart ligt bij een 13" formaat, dus de volgende keer probeer ik het toch weer.
Buiten eten zolang het nog kan! 20210925_181207.jpg
Griekse balletjes met tzatziki en zoete aardappel frietjes uit de oven met geroosterde paprika kruiding. Kinderen ook blij!
Na de terechte kritiek van Remco dat mijn meest recente pizza wat klein was, heb ik maar weer wat zwaardere deegbollen gemaakt. Dát er vanavond pizza op mijn bord ligt is vrijwel zeker, maar hoe ze er op zullen liggen hangt van een aantal factoren af. De voornaamste is: hoe rollen ze van de metalen schep zonder te veel bloem te gebruiken (want dat verbrandt).
IMG_6778.JPG Indien ze beide lukken heb ik vanavond meer dan zat te eten. Het begint dan op vetmesten te lijken. Straks kapseist de bank nog waarop ik naast kelderkastje zit naar Remco ! zijn kweekje te kijken!
Volg mijn fototopic voortaan hier als JD is gestopt.
Bwoa ik ga nu mijn eigen ravioli maken. Twee soortjes. Ham, pikante salami en ricotta in de een en basilicum, parmezaan en nootjes in de
andere. Juist salie gaan plukken voor de boter saus.
Vinden mijn vrouwen lekker.
En balans verzekerd.
Last edited by kelderkastje; 26 September 2021, 17:17.
Comment