-
"Alles gaat goed, en anders doe ik wel alsof" - Takketoelli
"Wat er ook gebeurt, altijd blijven lachen" - Bassie
"Ajeto" - Buurman en Buurman -
-
Wat zit er in mijn glas vanavond:
20240404_170457.jpg Enigzins bedenkelijk, maar het krijgt een eerlijke kans.Comment
-
Prosciutto op basis van poolish deeg....
IMG_20240404_185304.jpg
De ham wordt steeds post bake toegevoegd aangezien je een pizza niet kunt draaien in een elektrische oven zonder de bodem te verbranden.
IMG_20240404_185100.jpg
Beter wordt het niet, vanaf hier gaat het bergafwaarts.Comment
-
Ik had nog een deegbol over en zelfgemaakte kerstomatenvleessaus. Pizza cherry tomaat met mozzarella. En daarbij dronk ik een Duveltje uit de fles.
IMG_20240405_183016.jpgComment
-
-
-
ðŸ½ï¸ðŸ‘You do not have permission to view this gallery.
This gallery has 1 photos.Comment
-
2e BBQ alweer.
20240407_175932.jpg Die groentendozen eerst 8 minuten op de rooster beneden en dan samen met het vlees maar wat hoger voor de garing. Gerookt met oude biervatsnippers. De groene asperges waren erg smakelijk.De rest ook.Comment
-
Comment
-
Experimentele lunch ... koude loempia-achtige rol. Aziatische smaken uit 3 landen gemixt met zuid Amerikaanse touch of zo.
20240408_121623.jpg
Niet vies, maar ik was er niet helemaal ondersteboven van. Vond het bijgerecht, de pinndarijst het lekkerste.Comment
-
Niet kipfilets met microgreens, gestoofde spitskool en asperges, zoete aardappel.
Paranootjes on the side
Dat we der zo meteen stevig kunnen invliegen
20240410_121334.jpgEverything is nothing and nothing is everything.
Comment
-
Rundergehakt
rode ui gesnipperd
mosterd
uienpoeder
knoflookpoeder
kurkuma
tomaatketchup
peterselie
gemberpoeder
foeli
citroen
cayennepeper
piment
oregano
rozemarijn
tijm
lavas
anijszaad
bieslook
marjoraan
Witte peper
20240410_122214.jpg
Mengen
20240410_124349.jpg
Bal de luxe!
Lekker man
"Alles gaat goed, en anders doe ik wel alsof" - Takketoelli
"Wat er ook gebeurt, altijd blijven lachen" - Bassie
"Ajeto" - Buurman en BuurmanComment
-
​Aarmunt/ Kruizemunt Mentha spicata- Lamiaceae (Lipbloemenfamilie) Absintalsem Artemisia absinthium- Asteraceae (Composietenfamilie) Anijs Pimpinella anisum- Apiaceae (Schermbloemenfamilie) Basilicum Ocimum basilicum- Lamiaceae (Lipbloemenfamilie) Bernagie/ komkommerkruid Borago officinalis- Boraginaceae (Ruwbladigenfamilie) Bieslook Allium schoenoprasum- Alliaceae (Uienfamilie) Bonenkruid Satureja hortensis- Lamiaceae (Lipbloemenfamilie) Cassia/ kassie Cinnamomum-soorten- Lauraceae (Laurierfamilie) Cayennepeper Capsicum-soorten- Solanaceae (Nachtschadefamilie) Chilipoeder Mengsel met ondermeer Spaanse peper Dille Anethum graveolens- Apiaceae (Schermbloemenfamilie) Dragon Artemisia dracunculus- Asteraceae (Composietenfamilie) Foelie Myristica fragrans- Myristicaceae (Muskaatnootfamilie) Galanga/ laos Alpinia galanga- Zingiberaceae (Gemberfamilie) Geelwortel/ kurkuma Curcuma longa- Zingiberaceae (Gemberfamilie) Gember Zingiber officinale- Zingiberaceae (Gemberfamilie) Groene peper Piper nigrum- Piperaceae (Peperfamilie) Jeneverbes Juniperis communis- Cupressaceae (Cipresfamilie) Kaneel Cinnamomum verum- Lauraceae (Laurierfamilie) Kappertjes Capparis spinosa- Capparaceae (Kappertjesfamilie) Kardemom Elettaria cardamomum- Zingiberaceae (Gemberfamilie) Karwij/ kummel Carum carvi- Apiaceae (Schermbloemenfamilie) Kerrie Mengsel met ondermeer geelwortel Kervel Anthriscus cerefolium- Apiaceae (Schermbloemenfamilie) Knoflook Allium sativum- Alliaceae (Uienfamilie) Komijn Cuminum cyminum- Apiaceae (Schermbloemenfamilie) Koriander Coriandrum sativum- Apiaceae (Schermbloemenfamilie) Kruidnagel Syzygium aromaticum- Myrtaceae (Mirtefamilie) Kruizemunt Mentha spicata- Lamiaceae (Lipbloemenfamilie) Laurier Laurus nobilis- Lauraceae (Laurierfamilie Lavas/ maggiplant Levisticum officinale- Apiaceae (Schermbloemenfamilie) Majoraan/ echte marjolein Origanum majorana- Lamiaceae (Lipbloemenfamilie) Mierikswortel Armoracia rusticana- Brassicaceae (Kruisbloemenfamilie) Mosterdzaad Soorten van Brassica en Sinapis- Brassicaceae (Kruisbloemenfamilie) Munt Soorten van Mentha- Lamiaceae (Lipbloemenfamilie) Muskaatnoot Myristica fragrans- Myristicaceae (Muskaatnootfamilie) Oregano/ wilde marjolein Origanum vulgare- Lamiaceae (Lipbloemenfamilie) Paprika Capsicum annuum- Solanaceae (Nachtschadefamilie) Paradijskorrels Afframomum melegueta- Zingiberaceae (Gemberfamilie) Peper Piper nigrum- Piperaceae (Peperfamilie) Pepermunt Mentha x piperita- Lamiaceae (Lipbloemenfamilie) Peterselie Petroselinum crispum- Apiaceae (Schermbloemenfamilie) Piment Pimenta dioica- Myrtaceae (Mirtefamilie) Rode peper Capsicum annuum- Solanaceae (Nachtschadefamilie) Rode peperkorrels Schinus molle- Anacardiaceae (Pruikenboomfamilie) Rozemarijn Rosmarinus officinalis- Lamiaceae (Lipbloemenfamilie) Saffraan Crocus sativus- Iridaceae (Lissenfamilie) Salie Salvia officinalis- Lamiaceae (Lipbloemenfamilie) Selderij Apium graveolens- Apiaceae (Schermbloemenfamilie) Spaanse peper Capsicum annuum en C.frutescens- Solanaceae (Nachtschadefamilie) Tijm Thymus vulgaris- Lamiaceae (Lipbloemenfamilie) Vanille Vanilla planifolia- Orchidaceae (Orchideeënfamilie) Venkel Foeniculum vulgare- Apiaceae (Schermbloemenfamilie) Witte peper Piper nigrum- Piperaceae (Peperfamilie) Zwarte peper Piper nigrum- Piperaceae (Peperfamilie) Comment
-
Comment