Ingrediënten:
14 gr knipafval of goedkope wiet (lekker veel voor weinig geld!)
65 ml olijfolie
6 grote (of 12 kleine) avocado's
2 rijpe tomaten (in kleine blokjes gesneden)
1 ui (fijn gesneden)
2 teentjes knoflook (geperste)
1 theelepel peterselie
1\2 citroen (sap)
Chilipoeder, kurkuma, zout en peper naar smaak
1 zak tortilla chips
Bereiding:
Doe de olijfolie en fijn gesneden wiet in een bakje en meng deze goed door elkaar. Laat deze een half uur staan totdat het mengsel egaal groen is geworden. Avocados pellen en de pit eruit halen en vervolgens met een vork mengen tot puree. Voeg de ui, tomaat, knoflook en peterselie toe en daarna de kruiden naar smaak. Vervolgens de wiet olie goed door de avocado mix heen roeren. Citroensap toevoegen om verkleuren te voorkomen. Guacamole gekoeld serveren met tortilla chips en......dippen maar. Mmmmmmmmmmm! Heerlijk bij een vreet kick!
Grtz
14 gr knipafval of goedkope wiet (lekker veel voor weinig geld!)
65 ml olijfolie
6 grote (of 12 kleine) avocado's
2 rijpe tomaten (in kleine blokjes gesneden)
1 ui (fijn gesneden)
2 teentjes knoflook (geperste)
1 theelepel peterselie
1\2 citroen (sap)
Chilipoeder, kurkuma, zout en peper naar smaak
1 zak tortilla chips
Bereiding:
Doe de olijfolie en fijn gesneden wiet in een bakje en meng deze goed door elkaar. Laat deze een half uur staan totdat het mengsel egaal groen is geworden. Avocados pellen en de pit eruit halen en vervolgens met een vork mengen tot puree. Voeg de ui, tomaat, knoflook en peterselie toe en daarna de kruiden naar smaak. Vervolgens de wiet olie goed door de avocado mix heen roeren. Citroensap toevoegen om verkleuren te voorkomen. Guacamole gekoeld serveren met tortilla chips en......dippen maar. Mmmmmmmmmmm! Heerlijk bij een vreet kick!
Grtz
.
Comment