Mededeling

Collapse
No announcement yet.

Basis Wiet/Vanille roomijs

Collapse
X
 
  • Filter
  • Tijd
  • Geef Weer
Clear All
new posts

    Basis Wiet/Vanille roomijs

    Korting op 420shop
    Basis Vanille roomijs.

    6 eierdooiers

    200g basterdsuiker

    20g vanillesuiker

    500ml volle melk

    400ml slagroom

    Wiet of knip afval naar eigen inzicht. (Ik heb 4 gram gebruikt)


    Warm op een zeer laag vuur de melk en de wiet op. (niet volledig koken) ongeveer 15 minuten.
    Schep de wiet eruit en laat de melk afkoelen.

    Eierdooiers samen met de suiker en vanillesuiker tot een luchtig en schuimig mengsel kloppen.

    Met een houten lepel de (wiet)melk erdoor roeren.

    Klop de slagroom bijna stijf,moet iets vloeibaar blijven (anders krijgt je ijs kristallen)

    Schenk je mengsel al roerend door de slagroom

    Meng het geheel goed door

    ijsmachine op de roomijs stand

    30 minuten draaien.

    Klaar.

    Dit ijs is in de diepvries op -18 heel lang houdbaar.

    Voor het serveren het ijs 30 minuten in de koelkast.


    NB.

    Dit is een basis recept voor ijs, kan ieder ijs van gemaakt worden, choco, kokos, aardbeien, banaan, mango,Ananas en zelfs drop-ijs.

    Variant is de milkshake echter, leng je deze aan met (wiet)melk.
    Last edited by Escargot; 10 October 2013, 09:26.
    Wat je leert moet je ook weer doorgeven...
    Dan is het zaad, pas echt in goede aarde gevallen!

    #2
    Re: Basis Wiet/Vanille roomijs

    Lekker! Vroeger heb ik ook altijd heel veel ijs gemaakt... heel simpel en heel lekker!
    Zonder machine gaat ook, maar dan met de menngeling in en bak in de diepvries, en deze regelmatig roeren
    - 1m Tuin

    Comment


      #3
      Re: Basis Wiet/Vanille roomijs

      Klopt als een bus, toch is een ijsmachine aan te bevelen ivm kristal vorming, ijs kristallen dan h
      Wat je leert moet je ook weer doorgeven...
      Dan is het zaad, pas echt in goede aarde gevallen!

      Comment


        #4
        Re: Basis Wiet/Vanille roomijs

        Inderdaad, ijs kristallen verpesten echt en goed homemade icecream.. Helaas tegenwoordig maar en superkleine diepvriezer. En zo en duurder model wilt de vriendin niet
        - 1m Tuin

        Comment


          #5
          Re: Basis Wiet/Vanille roomijs

          Kan het niet ook met zout op ijsblokjes/crushed ice? Dat wordt -15c volgens mij. Au bain marie in die ijs+zout gaarkloppen en je houdt prima ijs over. Mijn vader, en zowat iedere natuurkundedocent maken zo ijsjes om het ijs te breken met de studenten.
          Een wijs man zei ooit: Als je iets niet kunt vinden over wiet kweken, dan wil je het blijkbaar niet graag genoeg weten.
          Rommeltopic. Buiten2016. Buiten2015. Buiten2014.

          Comment


            #6
            Re: Basis Wiet/Vanille roomijs

            Hahahha, je hebt helemaal gelijk LR2
            Jezus wat simpel, niet bij stil gestaan.

            Half gesmolten ijsklontjes, zout erbij en ja dit werkt ook, ik zou niet inzien waarom niet.
            2000 jaar geleden bestonden er geen vrieskasten echter wel ijskelders en blokken ijs.

            Daarmee maakten ze ook consumptie ijs.

            Dus ja, je hebt gelijk.
            Wat je leert moet je ook weer doorgeven...
            Dan is het zaad, pas echt in goede aarde gevallen!

            Comment


              #7
              Re: Basis Wiet/Vanille roomijs

              Ja ik las iets over een ijsautomaat, ik dacht: zo'n ding ga ik niet aanschaffen voor zulk kleinschalig gebruik. Toen herinnerde ik me hoe het anders kan. Er zijn ook techniekjes met vloeibare stikstof, kun je mooie krokante ijsbolletjes van maken, of luchtige chocoladerotsjes. Maar zo'n tank stikstof is vrij prijzig, dus het is de moeite pas waard op feestjes
              Een wijs man zei ooit: Als je iets niet kunt vinden over wiet kweken, dan wil je het blijkbaar niet graag genoeg weten.
              Rommeltopic. Buiten2016. Buiten2015. Buiten2014.

              Comment


                #8
                Re: Basis Wiet/Vanille roomijs

                Veel te gevaarlijk joh, zeker bij de feestjes die ik houd

                Daar komen ongelukken van
                Wat je leert moet je ook weer doorgeven...
                Dan is het zaad, pas echt in goede aarde gevallen!

                Comment


                  #9
                  Re: Basis Wiet/Vanille roomijs

                  Ik weet niet wat jullie onder ''te duur'' verstaan maar als je een beetje goed oplet/zoekt
                  kan je al voor een tientje of 2 een nieuwe kopen zoals dit => http://eviewer.netmedia-europe.be/ca....jpg&width=275
                  Of je kijkt even op marktplaats.

                  Als je dat nog niet wilt kan je ook een recept doen van ''parfait''. Is ook gewoon ijs maar dan stilstaand bevroren.
                  Is misschien iets wat anders maar net zo lekker hoor. ^^

                  Comment


                    #10
                    Re: Basis Wiet/Vanille roomijs

                    Ik denk dat het te duur, de investering van ruimte en schoonmaak is
                    Geef toe, zo'n onding samen met al zijn andere super handige vriendjes.....
                    Die je allemaal zo'n 5 a 6 keer in je leven gebruikt.
                    Je zal maar zo een tweede keuken moeten installeren.
                    Dat is idd. een beetje prijzig.


                    OHHH BOB IT'S FANTATIC !!!!
                    Wat je leert moet je ook weer doorgeven...
                    Dan is het zaad, pas echt in goede aarde gevallen!

                    Comment


                      #11
                      Re: Basis Wiet/Vanille roomijs

                      Ik kan het me ergens wel voorstellen hoor een ook een beetje herkenbaar. Al zal ikzelf het waarschijnlijk (beroepsmatig) sneller kopen.
                      Maar als je een goed recept hebt van parfait die je dan ook goed maakt zal je heus wel goed resultaat krijgen hoor.

                      Comment


                        #12
                        Re: Basis Wiet/Vanille roomijs

                        Kan je in het recept niet beter hasj gebruiken? (=simpeler?)

                        Comment


                          #13
                          Re: Basis Wiet/Vanille roomijs

                          THC koppelt aan de melk.

                          Maakt niet uit wat je er in flikkert.

                          Hasj, wiet, of knip afval.
                          Wat je leert moet je ook weer doorgeven...
                          Dan is het zaad, pas echt in goede aarde gevallen!

                          Comment


                            #14
                            Re: Basis Wiet/Vanille roomijs

                            @Escargot: kan je niet beter zeggen "koppelt aan dierlijke vetten"??? Waaronder ook (volle) melk valt?

                            Comment


                              #15
                              Re: Basis Wiet/Vanille roomijs



                              Ik wil niet het hele receptenboek opschrijven.

                              Ik wil een lekker receptje neerzetten voor wiet ijs,dus met volle melk in dit geval. (ik neem vol ik houd van romig)
                              Wat je leert moet je ook weer doorgeven...
                              Dan is het zaad, pas echt in goede aarde gevallen!

                              Comment

                              Footer Left Ad

                              Collapse
                              Bezig...
                              X